Cotte lentamente come tradizione vuole
250 gr di vero amore, mozzarella di bufala del caseificio Pupatella (NA)
accompagnata da prosciutto crudo di parma, stagionato 24 mesi
Selezione di salumi e formaggi nazionali accompagnati da gnocco fritto, pomodori secchi San Marzno, olive taggiasche, miele e marmellata di fichi
(consigliato per 2 persone)
Rivisitata della nonna
polpo, pomodorini, patate e olive taggiasche (servito caldo)
servito su letto di rucola con pomodorini e capperi di Pantelleria